Resep Kentang Goreng, Cemilan untuk Menemani Waktu Santai Keluarga Anda

Kentang goreng adalah cemilan yang paling cocok untuk menemani kita nonton tv maupun ketika berkumpul bersama keluarga, kentang goreng juga cocok sebagai menu makanan untuk bekal makanan anak ke sekolah ataupun ketika pergi piknik. Tetapi terkadang kita merasa sebal karena kentang yang baru saja kita goreng gampang lepek atau lemes, tidak renyah lagi. Nah, bagaimana agar kentang goreng yang kita buat renyahnya lama, simak resep berikut ini

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

1 kg kentang (pilih yang berbentuk lonjong dan bundar, serta kadar airnya sedikit)
2 siung bawang putih, iris tipis
500 ml air untuk merebus
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya, sesuai selera
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Kentang Goreng:

Kupas kentang dan iris memanjang lalu cuci hingga bersih dan getahnya hilang
Masukkan kentang kedalam panci yang telah diisi oleh air, lalu tambahkan garam dan bawang putih
Rebus hingga air mendidih. Angkat dan tiriskan
Siapkan minyak panas didalam wajan, lalu goreng kentang selama 1-20 menit hingga berubah warna kuning keemasan
Angkat dan tiriskan diatas tissue makan agar minyak dapat teresap
Taburi kentang dengan penyedap rasa atau bumbu lainnya, seperti bubuk cabai, bumbu keju, bumbu balado, sesuai selera
Kentang goreng pun telah siap untuk disajikan selagi hangat.

Catatan

Agar kentang goreng tetap renyah sebaiknya jangan menambahkan tepung beras atau aci, jangan menyimpan kentang ke dalam freezer kecuali jika ingin disimpan dalam waktu yang cukup lama, serta pastikan menggoreng kentang dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.

Yuk Coba Resep Bakso Ikan Goreng Ini

Bakso umumnya terbuat dari daging sapi, Tapi saat ini banyak bakso yang dibuat dengan memanfaatkan bahan lainnya, seperti  dari bahan daging ikan ini.

Berikut ini adalah resep bakso ikan goreng yang dikutip dari buku 55 Resep Mi dan Bakso, karya Dewi Ariyani, berikut resep lengkapnya.

Bahan yang dibutuhkan

• 100 gr ikan tenggiri
• 2 butir putih telur
• Garan secukupnya
• 1 sdt gula
• 1 sdt lada bubuk
• 2 butir bawang merah, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 50 gr tepung sagu
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara Pembuatan Resep Bakso Ikan Goreng 

      1. Giling ikan tenggiri. Campurkan putih telur, garam, lada, gula, sagu, bawang          merah dan daun bawang;

      2. Masukkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan rata;

      3. Buat bulatan bentuk bakso, rebus dalam air mendidih. Angkat dan tiriskan;

4. Panaskan minyak lalu goreng bakso hingga matang. Angkat dan hidangkan

Bagaimana, bikin ngilerkan ? Selamat berkreasi menyajikan makanan lezat untuk keluarga tercinta anda.

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2016/03/10/298/1332565/resep-spesial-bakso-ikan-goreng

Nyesel Kalau Gak Nyoba Resep Tumis Timun Jamur Pedas Ini

Di dapur anda ada timun dan jamur, kira-kira enaknya dibikin apa yah? Nah mungkin tidak ada salahnya kalau anda mencobanya untuk ditumis. Kombinasi jamur dan timun bisa menjadi sajian yang lezat sebagai hidangan makan keluarga anda dirumah.

Penasaran menikmati kelezatan tumis jamur timun pedas, ini dia resep lengkapnya.

Bahan yang diperlukan

• 1 buah mentimun
• 2 sdm minyak wijen
• 1 1/2 sdt jahe parut
• 1 1/2 sdt bawang putih cincang
• 2 buah cabai merah
• 1/4 sdt bubuk cabai (sesuai selera)
• 3 buah jamur, diiris
• 2 sdm cuka
• 2 sdm air
• 1 sdm gula

Cara Membuat Tumis Timun Jamur Pedas

1. Panaskan minyak wijen di wajan dengan api sedang.

2. Tumis bawang putih dan jahe.

3. Masukkan irisan jamur dan bubuk cabai. Masak hingga jamur lunak.

4. Tambahkan cuka dan gula. Tuangkan air sedikit demi sedikit.

5. Masukkan potongan mentimun. Masak hingga bumbu terserap sempurna.

Semoga menjadi referensi memasak bunda di rumah. Happy cooking!

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/91118-resep-tumis-timun-jamur-pedas.html

Resep Sayur Asem Jawa Menu Sederhana yang Lezat

Terkadang menu makanan modern bisa sangat membosankan. Nah selagi bosan anda mencoba menu desa yang dijamin bikin makan berselera kembali.  Salah satu menu yang bisa mengingatkan kembali akan kampung halaman adalah dengan makan sayur asem jawa salah satunya.

Tertarik untuk mencoba ini dia resep sayur asem jawa

Bahan yang dibutuhkan :

• 1 ikat kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm
• 1 genggam kacang tanah/ secukupnya
• 2 buah labu siam
• 3 buah jagung manis, potong jadi 4 bagian
• 100 gr daun melinjo
• 2 buah mentimun krai, potong-potong
• 600 ml air atau secukup

Bumbu yang diperlukan: 

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 biji asam jawa, buang bijinya
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Jawa: 

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

3. Masukkan pula lengkuas, cabai dan asam jawa.

4. Aduk hingga tercium bau sedap.

5. Masukkan kacang tanah dan jagung. Rebus kurang lebih 1 menit. Masukkan kacang panjang, mentimun, dan daun melinjo.

6. Jika sudah terlihat matang atau agak layu, masukkan garam dan gula. Masak hingga rasanya sedap.

Sayur asam jawa pun siap untuk disajikan dengan nasi, sambal dan lauk yang membuat makan anda lebih nikmat dan sehat tentunya.

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/91923-resep-sayur-asam-jawa.html

Resep Nasi Goreng Teri Menu Sarapan Keluarga Tercinta

Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Nasi juga biasanya disajikan pada waktu sarapan pagi. Nah agar anda tetap fit dalam menjalankan aktifitas seharian hendaknya selalu sarapan sebelum melaksanakan rutinitas harian anda. Salah satu menu sarapan yang bisa anda coba yaitu nasi goreng teri.

Jika tertarik untuk membuat nasi goreng teri ini simak resepnya yang kami kutip dari buku Kalender Resep Lengkap Sebulan karya Sisca Soewitomo, berikut resep lengkapnya

Bahan yang diperlukan

• 2 piring nasi putih
• 2 butir telur ayam, ceplok
• 50 gr teri medan, cuci bersih, tiriskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan 

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah

Bahan Pelengkap 

• Kerupuk
• Udang
• Acar

Cara Membuat Nasi Goreng Teri 

1. Tumis teri medan hingga kering, sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan nasi putih, aduk hingga merata.

4. Tambahkan minyak wijen dan kecap manis, aduk kembali hingga nasi benar-benar panas.

5. Masukkan teri medan goreng, aduk sebentar.

6. Angkat, sajikan bersama telur mata sapi, kerupuk udang dan acar

Itulah resep nasi goreng teri yang bisa anda coba di rumah. Semoga menjadi referensi memasak anda. Jika dirasa bermanfaat silahkan share dengan mengklik tombol dibawah ini agar bisa berbagi resep ke sahabat dan keluarga tercinta anda.

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2016/03/03/298/1327153/resep-nasi-goreng-teri-untuk-sarapan

Resep Camilan Rempeyek Kacang Daun Jeruk Enak Teman Bersantai Anda

Sedang mencari cemilan sehat untuk menjadi santapan saat berkumpul bersama keluarga tercinta, mungkin anda bisa menjatuhkan pilihan pada REMPEYEK. Ya, makanan tradisional satu ini merupakan makanan renyah dan gurih yang bisa menjadi teman bersantai anda. Rempeyek memiliki banyak variasinya, salah satunya rempeyek kacang daun jeruk yang memiliki ciri khas keharumannya.

Tertarik untuk mencobanya ?Yuk simak resep rempeyek kacang daun jeruk berikut, yang kami sarikan dari buku 150 Resep Kue Tradisional, karya Ayu Kharie.

Bahan-bahan yang diperlukan

• 200 gr tepung terigu
• 90 gr tepung beras
• 1 ½ sdt garam
• 350 ml santan dari ½ butir kelapa
• 2 sdm air kapur sirih, ambil yang bening, haluskan
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 12 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, iris halus
• Minyak untuk menggoreng
• 150 gr kacang tanah, jemur hingga kering dan iris melintang

Cara membuat rempeyek kacang daun jeruk 

1. Campur tepung terigu, tepung beras, garam, santan, air kapur sirih, dan bumbu lainnya.

2. Aduk hingga menjadi adonan licin, kemudian masukkan irisan daun jeruk, dan aduk hingga rata;

3. Panaskan wajan cekung dengan minyak banyak dan api sedang.

4. Siramkan dinding wajan dengan minyak.

5. Ambil satu sendok sayur adonan, beri taburan kacang tanah.

6. Siramkan ke dinding wajan, dan biarkan adonan mengalir ke bawah;

7. Siram rempeyek dengan minyak panas, biarkan terlepas dengan sendirinya dan masak hingga rempeyek kering dan matang.

8. Angkat, lakukan hingga adonan habis.

Rempeyek kacang daun jeruk pun siap untuk disajikan. Semoga menjadi referensi memasak anda.

Sumber : http://lifestyle.okezone.com/read/2016/03/11/298/1333661/bikin-camilan-kriuk-rempeyek-kacang-daun-jeruk

Resep Es Shanghai Yang Bikin Seger Saat Cuaca Panas

Ketika panas terik tengah hari  memang cocok untuk minum segar-segar. Salah satu minuman segar yang bisa anda coba adalah Es Shanghai.

Jika anda tertarik berikut resep Es Sanghai yang dikutip dari buku Bukan Sekadar Es Campur Biasa karya dari Dewi Untari. Selamat menyimak.

Bahan yang dibutuhkan

• 1 liter susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
• 1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
• 200 gr gula pasir
• 100 gr manisan kolang kaling warna hijau
• 1 kaleng fruit cocktail, tiriskan
• 300 gr es serut
• 3 sdm susu kental manis
• 100 ml sirup merah siap pakai

Cara Pembuatan Es Shanghai 

1. Campur 500 ml susu cair, agar-agar bubuk warna putih dan 100 gr gula pasir, aduk rata.

2. Didihkan di atas api kecil, angkat.

3. Biarkan mengeras.

4. Potong bentuk dadu. Sisihkan;

5. Campur sisa susu cair, agar-agar bubuk cokelat dan 100 gr gula pasir, aduk rata.

6. Didihkan di atas api kecil, angkat.

7. Biarkan mengeras.

8. Potong dadu;

9. Penyajian : letakkan ke dalam mangkuk saji, 2 sdm agar-agar putih dan cokelat, 1 sdm manisan kolang kaling dan 1 sdm fruit cocktail.

10. Tambahkan es serut hingga menggunung.

11. Siram dengan susu dan sirup;

12. Sajikan segera.

Itulah Resep Es Shanghai yang cocok untuk suguhan keluarga anda terutama pada saat cuaca terik. Silahkan share di wall facebook anda jika dirasa resep ini bermanfaat. Selamat mencoba.