Penikmat Kuliner Ayam Gulai Wajib Tahu Resep Lezat Ini

Resep Ayam Gulai Lezat

Ayam gulai merupakan salah satu jenis masakan berkuah yang dimasak dari bahan dasar ayam yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah terbaik. Makanan yang satu ini selain memiliki rasa yang enak juga sangat lezat, gurih, dan sedap sehingga tidak heran digemari oleh banyak orang.

Nah bagi Anda yang berminat untuk memasak makanan sedap ini boleh mencoba resep membuat ayam gulai ala Sisca Soewitomo.

Bahan yang dibutuhkan

1.      1 ekor ayam ( dicuci bersih )

2.      500 ml santan kelapa

3.      Garam secukupnya

4.      Gula pasir secukupnya

5.      Penyedap rasa secukupnya

6.      Air secukupnya

7.      1 batang sereh ( memarkan)

8.      3 lembar daun salam ( dicuci bersih )

9.      2 cm lengkuas ( memarkan )

10. 3 tomat segar

11. Bawang goreng secukupnya

12. Bumbu penyedap

Bumbu yang dihaluskan:

1.      10 butir bawang merah

2.      5 siung bawang putih

3.      2 cm kunyit

4.      1/4 sendok teh merica bubuk

5.      1 sendok makan ketumbar bubuk

6.      3 buah cabe merah besar

Cara Masak:

1.      Potong ayam menjadi beberapa bagian masukan ke dalam panci.

2.      Masukan bumbu kuning ke dalam panci berisi ayam yang sudah dipotong, aduk ayam hingga merata agar bumbu menyerap sekitar sepuluh menit.

3.      Didihkan air untuk merebus ayam, kemudian tuangkan santan dan masukan potongan ayam yang sudah diberi bumbu kuning tadi.

4.      Masukan lengkuas, daun salam, sereh, gula, garam, penyedap rasa serta bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

5.      Aduk hingga matang atau ayam sudah empuk.