Resep Sayur Asem Jawa Menu Sederhana yang Lezat

Terkadang menu makanan modern bisa sangat membosankan. Nah selagi bosan anda mencoba menu desa yang dijamin bikin makan berselera kembali. Salah satu menu yang bisa mengingatkan kembali akan kampung halaman adalah dengan makan sayur asem jawa salah satunya.

Tertarik untuk mencoba ini dia resep sayur asem jawa

Bahan yang dibutuhkan :

1 ikat kacang panjang, potong-potong sepanjang 3 cm

1 genggam kacang tanah/ secukupnya

2 buah labu siam

3 buah jagung manis, potong jadi 4 bagian

100 gr daun melinjo

2 buah mentimun krai, potong-potong

600 ml air atau secukup

Bumbu yang diperlukan:

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm lengkuas, memarkan

4 buah cabai rawit merah

2 biji asam jawa, buang bijinya

1/2 sdt gula pasir

garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem Jawa:

1. Rebus air hingga mendidih.

2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

3. Masukkan pula lengkuas, cabai dan asam jawa.

4. Aduk hingga tercium bau sedap.

5. Masukkan kacang tanah dan jagung. Rebus kurang lebih 1 menit. Masukkan kacang panjang, mentimun, dan daun melinjo.

6. Jika sudah terlihat matang atau agak layu, masukkan garam dan gula. Masak hingga rasanya sedap.