Resep Kentang Goreng, Cemilan untuk Menemani Waktu Santai Keluarga Anda

Kentang goreng adalah cemilan yang paling cocok untuk menemani kita nonton tv maupun ketika berkumpul bersama keluarga, kentang goreng juga cocok sebagai menu makanan untuk bekal makanan anak ke sekolah ataupun ketika pergi piknik. Tetapi terkadang kita merasa sebal karena kentang yang baru saja kita goreng gampang lepek atau lemes, tidak renyah lagi. Nah, bagaimana agar kentang goreng yang kita buat renyahnya lama, simak resep berikut ini

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

1 kg kentang (pilih yang berbentuk lonjong dan bundar, serta kadar airnya sedikit)
2 siung bawang putih, iris tipis
500 ml air untuk merebus
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya, sesuai selera
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Kentang Goreng:

Kupas kentang dan iris memanjang lalu cuci hingga bersih dan getahnya hilang
Masukkan kentang kedalam panci yang telah diisi oleh air, lalu tambahkan garam dan bawang putih
Rebus hingga air mendidih. Angkat dan tiriskan
Siapkan minyak panas didalam wajan, lalu goreng kentang selama 1-20 menit hingga berubah warna kuning keemasan
Angkat dan tiriskan diatas tissue makan agar minyak dapat teresap
Taburi kentang dengan penyedap rasa atau bumbu lainnya, seperti bubuk cabai, bumbu keju, bumbu balado, sesuai selera
Kentang goreng pun telah siap untuk disajikan selagi hangat.

Catatan

Agar kentang goreng tetap renyah sebaiknya jangan menambahkan tepung beras atau aci, jangan menyimpan kentang ke dalam freezer kecuali jika ingin disimpan dalam waktu yang cukup lama, serta pastikan menggoreng kentang dalam minyak yang sudah panas dengan api sedang agar kentang tidak cepat gosong.