Resep Udang Sambal Petai Bikin Selera Makan Nambah

Akhir pekan merupakan waktu yang pas untuk berkreasi membuat masakan spesial, yang anda suguhkan bagi keluarga tercinta.

Dikutip dari buku 25 Resep Sambal Goreng Ikan yang disusun oleh Dapur Kirana, ini dia resep resep lengkap udang sambal petai yang dapat menjadi referensi memasak anda.

Bahan yang dibutuhan

½ kg udang ukuran sedang, buang kepalanya, belah punggung

1 papan petai, belah dua

2 buah cabai merah besar, iris miring

3 lembar daun jeruk

Bumbu halus

10 buah cabai merah

5 buah bawang merah

½ buah tomat

Garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuatnya

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum, lalu masukkan petai dan udang.

2. Aduk sampai udang berubah warna;

3. Masukkan daun jeruk dan irisan cabai merah.

4. Tambahkan sedikit air.

5. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.